火腿
夏威夷火腿排
将作法3的鸡翅切成小块,即可摆盘食用。
鲜鲍鱼半打,火腿肉丁一小撮,豆豉两大勺,生抽两勺,黄酒两勺,葱末,姜末
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可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。
火腿切片时,要越薄越好,不能顺着肉的纤维切,要横着把纤维切断,否则就会感到肉质老而塞牙。
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