火腿炒米线怎么做

1、火腿炒米线怎么做

把米线先煮熟，捞出来沥水，放置时间不要太长，避免米线粘在一起，洋葱、小油菜和火腿切丝💜，然后就像炒菜一样，放油，葱炝锅，先炒鸡蛋，炒熟后，炒洋葱，再放火腿，最后放入米线和小油菜（炒油菜时间不宜太长），少量酱油，能够给米线充分上色的量就行了，注意要多翻炒，让米线充分上色，颜色应该是很浅的咖啡色就行了，最后放盐和鸡精。