火腿月饼和云腿月饼有什么区别？火腿月饼和云腿月饼有什么区别？

1、火腿月饼和云腿月饼有什么区别？

1、来历不同火腿月饼：火腿月饼初创于昆明“合香楼”，店老板姓胡，原是官衙的大厨师，手艺非比寻常，后落籍在昆明，自己开设糕饼店，构思用云南上好火腿制作月饼，为人称道。云腿月饼：相传明末清初，隐居昆明的南明朝廷永历皇帝，终日忧愁不思茶饭，一位御膳厨急中生ඣ智地做出了这道点心，皇帝吃了龙颜大悦，连声称赞，从此被列为御膳中的一道应时名点。后传入民间，不断演绎成当今名声鹊起的“云腿月🐼饼”。

2、主要原料不同火腿月饼：精面、蜂蜜、猪油、火腿云腿月饼：面粉、猪油、黄油、鸡蛋、云腿、糖、盐

3、特点不同火腿月饼：火腿月饼外壳用精面、猪油、蜂蜜拌和烤制，八口酥而不飞屑，比其他酥饼有韧性，并不是真“硬”。馅用火腿肥瘦𓄧搭配加白糖，成甜中咸、咸中甜、总而香的滋味，脍炙人口。云腿月饼：云腿月饼用宣威火腿最好的部分切成小块，配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心，再用昆明郊区呈贡县的紫麦面粉包心烘烤而成。其外观褐黄且略硬，食用时酥而不散，故俗称"硬壳火腿饼"。参考资料来源：参考资料来源：。

2、火腿月饼和云腿月饼有什么区别？

1、来历不同火腿月饼：火腿月饼初创于昆明“合香楼”，店老板姓胡，原是官衙的大厨师，手艺非比寻常，后落籍在昆明，自己开设糕饼店，构思用云南上好火腿制作月饼，为人称道。云腿月饼：相传明末清初，隐居昆明的南明朝廷永历⛦皇帝，终日忧愁不思茶饭，一位御膳厨急中生智地做出了这道点心，皇帝吃了龙颜大悦，连声称赞，从此被列为御膳中的一道应时名点。后传入民间，不断演绎成当今名声鹊起的“云腿月饼”。

2、主要原料不同火腿月饼：精面、蜂蜜、猪油、火腿云腿月饼：面粉、猪油、黄油、鸡蛋、云腿、糖、盐

3、特点不同火腿月饼：火腿月饼外壳用精面、猪🌸油、蜂蜜拌和烤制，八口酥而不飞屑，比其他酥饼有韧性，并不是真“硬”。馅用火腿肥瘦搭配加白糖，成甜中咸、咸中甜、总而香的滋味，脍炙人口。云腿月饼：云腿月饼用宣威火腿最好的部分切成小块，配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心，再用昆明郊区呈贡县的紫麦面粉包心烘烤而成。其外观褐黄且略硬，食用时酥而不散，故俗称"硬壳火腿饼"。参考资料来源：百度百科-火腿月饼参考资料来源：百度百科-云腿月饼。