云南宣威的老蒲家的火腿是怎么腌制的？云南特产老蒲家宣威火腿生肉怎么做

1、云南宣威的老蒲家的火腿是怎么腌制的？

生猪杀了以后，放在阴凉处8小时左右，等肉完全冷却以后用盐在肉上面揉搓，然后放在一个摆在阴暗处下面垫了玉米杆子的大铁锅中放置1个月左右，就可以放在阴凉通风的地方挂着。这样就做成了♈。

2、云南特产老蒲家宣威火腿生肉怎么做

生肉可以切片来用干椒炒，也可以用来炖汤，还可以用来做陷料包包子等！。

3、云南宣威的老蒲家的火腿是怎么腌制的？

猪杀放阴凉处8左右等肉完全冷却用盐肉面揉搓放摆阴暗处面垫玉米杆铁锅放置1月左右放阴凉通风挂着做。

4、宣威火腿腌制方法

加工的。