云南过桥米线怎么样，好不好的评论？春节即将结束，你的行李箱里都装了哪些特产或美食？

1、云南过桥米线怎么样，好不好的评论？

最近在外面一家过桥米线店吃了个云南过桥米线，味道很特别，很好吃。过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成：一𝔍是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三🅷是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。

2、春节即将结束，你的行李箱里都装了哪些特产或美食？

云南省著名地方特产之一，宣威火腿，是宣威人在数百年腌腊肉的实践中创造出的腊肉精品。形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；口感香甜，油而不腻，咸淡适中。上好的宣威火腿切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。 三七 文山三七是驰名中外的传统名贵中药材，具有极高的药用价值。明代著名的药学家李时珍称三七为“金不换”。文山州因独特的地理气候环境成为三七的原产地和主产地，三七品质最为道地，是著名的“中国三七之乡”。 天麻 天麻是一种名贵中药，昭通有适宜野生天麻生长的环境，产量之高，质量之好，在全国各天麻产区中雄踞榜首。《中国土特产大全》载：昭通天麻个大，肥厚饱满，色黄白明亮，称为“云天麻”，畅销国内外。 普洱茶 　　普洱茶是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵🅺加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”，往往会随着时间逐渐升值。 鲜花饼 　　鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是最具有云南特色的经典点心代表。口感极好，香甜不腻，口中余留着淡淡🌃玫瑰味。凡是来到昆明的游客，临走时都会捎上一些鲜花饼回去。 野生菌 　　云南野生食用菌生于山林、长于山林，是天然绿色食品，它富含多种维生素、优质蛋白及其它有益于人体的成分，营养丰富，风味独特，有的食用菌还有治疗癌症和多种疾病的药理作用。 云南小粒咖啡以浓而不苦、香而不烈，颗粒小面匀称，醇香浓郁，且带有果味而驰名中外。国际咖啡组织品尝专家在考察了云南咖啡种植及初加工基地后，将云南咖啡评价为哥伦比亚湿法加工的小粒种咖啡一类，为世界上最高品质的咖啡。 大理雕梅 　　雕梅是一种美味且美丽的食品，酸酸甜甜、造型别致。一眼看上去，圆圆的、扁扁的，就像一朵水灵灵的浮雕小菊花。这些休闲小食品，虽然不起眼，如果你带会家送给七大姑八大姨，相信她们会很喜欢的。 白族扎染 　　扎染古称"绞缬"“扎缬”，是我国一种古老的纺织品染色技艺，大理称之为疙瘩花布、疙瘩花。因主产地在大理，染布者大多是白族，因而人们又把它叫做大理扎染、白族扎染。

3、宣威火腿的生产使用了哪些微生物控制法

一般都是高温消毒杀菌，添加防腐剂，密封隔离 ******************************* 您好，答案已经给出，请您浏览一遍 有什么不懂的地方欢迎回复我！ 如果满意请及时点击【采纳回答】按钮 或者客户端的朋友在右上角评价点【满意】 您的采纳， 是我答题的动力 也同时给您带来知识和财富值 ***************************൩************************。