诺邓火腿
诺邓古镇位于大理云龙县,这个因火腿而出名的古镇,曾是茶马古??道上的重要驿站,由于产盐这里曾是商家云集的贸易地点,因此也为这里留下了大量的精美建筑,构成了它今天安静而质朴的美。
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现在的诺邓人祖上大多是明代从各省来的移民,他们从各地奔??向这里的原因就是“慕煮盐之利”,奔着盐业丰厚的利润来的。他们是诺邓繁华的盐业经济和灿烂的盐业文化的创造者。
老黄和儿子树江在《??舌尖上的中国》镜头前腌制了四条火腿,并且做了一碗火腿炒饭,让全世界的观众们??垂涎欲滴。
“大理三月好??风光,诺邓火腿共分享。”随着诺邓火腿的畅销全国?,诺邓村的乡亲们在杨伍松的带领下,也逐渐走上了共同致富的道路。
真正的诺邓火腿是要用诺邓盐腌制3年左右的时间,而且现在价钱也比较高,几乎要百元一斤。
在云南,距大理白族自治州175公里的云龙县,有座古老千年村寨——诺邓白族村。而诺邓??火腿,是村里一大特色,几乎每家都做。用“诺盐”自制加工的散养的猪肉火腿,可与金华火腿媲美。
诺邓火腿和金华火腿相比 哪个质量比较好
舌尖上的中国卖诺邓火腿那家叫什么