宣威火腿
宣威火腿是一种美食,它更是一部近现代中国社会发展史、农耕养殖演进史、近代工商发展史和前工业时代中国实业家的奋斗史,当然,也是“宣威”这??个城市的成长史。
6月10日是全国“文化与自然遗产日”,当天,“老浦家”火腿非物质文化遗产传习馆在宣威市浦记火腿食品有限公司正式开馆,意??味着云南省有了火腿非遗传习?馆。
在宣威火腿的辨识上,很多人都会?问的一个问题就是?:正宗的宣威火腿都有哪些特征呢?如何才能分辨宣威火腿的真假。
8 18宣威火腿美食文化旅游节,火腿盛宴,视觉大餐,来的都是明星,吃的都是美食。
9月13日,云南宣威火腿集团有限责任公司在昆明召开一头猪公益项目发布会宣布,该公司计划到2020年,使用产业带动方式,帮扶1万名建档立卡人口脱贫??。
舌尖上的火腿界犹如金庸笔下的江湖一样,群英荟萃,但真正能达到至强之境界的??不过寥寥数人。现在说起火腿,大家都以西班牙的伊比利亚火腿为尊,它在原料、工艺和口感上都无可挑剔,价格也十分昂贵,被称为火腿中奢侈品。
12月21日,记者从云南省科学技术厅获悉,依托?云南省动物营养与饲料重点实验室,由云南生猪产业技术体系首席科学家鲁绍雄教授团队与宣?威市畜牧兽医局等多家单位联合攻关育成了宣和猪。
世界上只有两种食物,会严格标明产地,以彰显身份价值,一种是红酒,另外一种就是火腿。
那么宣威火腿呢?宣威火腿可以说是云南最有代表性的火腿了,大家有没有吃过云腿月饼呢?