宣威火腿
前段时间,朋友给送了一只宣威?火腿,简单做了一下,拿来蒸着吃,其实味道还是非常赞的,今天给大?家分享一下:云南宣威火腿怎么吃!
一年365天,三个月刮大风,人站不住,东西乱?飞,他却偏要把工厂建在大风口,还说这风一??年能刮来一个亿。一把尺子、一根牛骨针到了他的手里,就能把当地家家户户都会做的火腿,一条火腿最贵卖到6000多元。
如果说火腿界??是一个明争暗斗的江湖,那么宣威火腿绝对是出身名门的武林高手,早在1915年,宣威火腿就凭借其肉质滋嫩、工艺讲究,在国际巴拿马博览会上荣获了金质奖。
如果说“宣威火腿”已经成为宣威的品牌,“饮和食德”的美誉则无可争辩地使宣威火腿成为宣威的“名片”。
在祖国西南气势磅?礴的云岭山脉乌蒙山麓,闪耀着一颗璀璨的明珠,它山表水秀,物产富饶,阡陌流金,人杰地灵。这就是邓小平夫人的故乡,火腿之乡--宣威市。
宣威火腿看起来特别的像琵琶,而且皮薄肉厚,肥瘦适中,将宣威火腿从中切开,你就能闻到一股香气浓郁的味道,火腿表面色泽鲜艳,不同的肉质颜??色也不一样,瘦肉一般是鲜红色或者玫瑰色,而肥肉则是乳白色。因为宣威火腿又代表着云南,所以又被大家称为“??云腿”。
关于火腿一直是我们餐桌上的常客。而关于火?腿的制作上,国内也有许许多多不一样的制作方法,也因此形成了不同的火腿制作文化。
在宣威火腿的辨识上,很多人都会问的一个问题就是:正宗的宣??威火腿都有哪些特征呢?如何才能分辨宣威火腿的真假。
9月13日,云南宣威火腿集团有限责任公司在???昆明召开一头猪公益项目发布会宣布,该公司计划到2020年,使用产业带动方式,帮扶1万名建档立卡人口脱贫。
然而殊不知,在绚丽多彩的云南,也曾孕育出世界顶级的火腿。没错今天咱们要说的就是宣威火腿。